A Caçarola Redonda de Ferro Fundido Le Creuset Signature Flint 30cm foi desenvolvida para preparos generosos e receitas que pedem cozimento uniforme, controle de temperatura e excelente retenção de calor. Com capacidade de 8,1 litros, é ideal para famílias grandes, ocasiões especiais e para quem gosta de preparar refeições completas em uma única panela.
Produzida na França em ferro fundido esmaltado, distribui o calor de maneira gradual e uniforme por toda a base e pelas laterais. Depois de aquecida, mantém a temperatura por mais tempo, favorecendo o cozimento de carnes, molhos, sopas, ensopados e receitas de longa duração. Essa retenção térmica também ajuda a manter os alimentos aquecidos ao levar a caçarola diretamente à mesa.
A cor Flint apresenta um tom de cinza profundo e sofisticado, fácil de combinar com diferentes estilos de cozinha e mesa posta. O acabamento esmaltado externo acrescenta resistência e facilita a limpeza, enquanto o interior claro permite acompanhar com mais precisão o ponto de douramento e a evolução dos ingredientes durante o preparo.
Fundada na França em 1925, a Le Creuset tornou-se uma das marcas mais reconhecidas do mundo em utensílios de cozinha. Suas peças de ferro fundido esmaltado continuam sendo produzidas na tradicional fundição de Fresnoy-le-Grand, no norte da França.
Cada caçarola é fundida individualmente em molde de areia e passa por diferentes etapas de acabamento, aplicação do esmalte e inspeção. Esse processo faz com que pequenas variações entre as peças sejam naturais e reforça o caráter artesanal da produção.
A Le Creuset foi pioneira na combinação do desempenho térmico do ferro fundido com esmaltes coloridos. O resultado são utensílios duráveis, funcionais e criados para transitar do fogão ao forno e, depois, diretamente à mesa.
A capacidade de 8,1 litros torna esta uma das maiores caçarolas redondas da linha Signature.
Ela serve aproximadamente de 8 a 10 pessoas, dependendo da receita e do tamanho das porções. É uma excelente escolha para:
Feijoadas, sopas e caldos em grande quantidade;
Ensopados, cozidos e carnes de panela;
Frango inteiro e cortes maiores de carne;
Risotos, arroz, massas e receitas preparadas em uma única panela;
Molhos, ragus e receitas de cozimento lento;
Pães artesanais de fermentação natural;
Legumes assados ou braseados;
Receitas para receber familiares e convidados;
Preparo antecipado de refeições em maior quantidade.
Para receitas com porções mais generosas ou grandes cortes de carne, o rendimento pode variar entre 6 e 8 pessoas. Em sopas, caldos, feijoadas e acompanhamentos, pode alcançar aproximadamente 10 porções.
Alças laterais amplas e ergonômicas, que facilitam a movimentação mesmo com luvas térmicas;
Tampa com encaixe preciso, desenvolvida para reter o vapor e devolver umidade ao alimento;
Pegador de tampa resistente ao calor;
Ferro fundido com excelente distribuição e retenção térmica;
Interior esmaltado claro para acompanhar o cozimento e o douramento;
Esmalte que não exige cura ou preparação antes do primeiro uso;
Superfície que não absorve aromas nem sabores dos alimentos;
Pode ser levada do fogão ao forno e do forno diretamente à mesa;
Mantém os alimentos aquecidos por mais tempo;
Indicada para cozimentos lentos, assados, selagem, frituras e receitas com molhos;
Garantia vitalícia limitada, conforme as condições estabelecidas pelo fabricante.
A Caçarola Le Creuset Signature pode ser utilizada em:
Fogão a gás;
Fogão elétrico;
Cooktop de indução;
Cooktop vitrocerâmico ou de vidro;
Cooktop de cerâmica;
Cooktop halógeno;
Forno convencional;
Forno elétrico;
Grill ou função gratinar do forno.
A temperatura máxima recomendada para uso no forno é de 260°C. Ao utilizar a função grill ou gratinar, mantenha pelo menos 6 cm de distância entre a fonte superior de calor e a borda da panela.
Não utilize no micro-ondas.
O ferro fundido esmaltado apresenta excelente retenção térmica e, por isso, não precisa ser utilizado constantemente em fogo alto. Para a maior parte das receitas, o fogo baixo ou médio oferece os melhores resultados.
Aqueça a panela gradualmente e escolha uma boca de fogão com tamanho próximo ao diâmetro de sua base. Em fogões a gás, mantenha a chama concentrada sob a base, sem deixar que ela alcance as laterais.
Para selar carnes, aqueça a caçarola gradualmente em fogo médio. Quando atingir a temperatura desejada, adicione a gordura ou os ingredientes e ajuste o fogo conforme a receita.
Em cooktops de vidro, vitrocerâmicos ou de indução, levante a panela sempre que precisar movimentá-la. Não arraste a base sobre a superfície.
Utilize luvas térmicas ao manusear a caçarola aquecida, pois o corpo, as alças, a tampa e o pegador podem ficar quentes durante o preparo.
Antes do primeiro uso, lave com água morna, detergente neutro e uma esponja macia. Enxágue e seque completamente.
O ferro fundido esmaltado não precisa de cura e já vem pronto para uso. Embora a peça seja compatível com lava-louças, a lavagem manual é recomendada para preservar por mais tempo o brilho e a aparência do esmalte.
Depois do uso, espere a caçarola esfriar antes de colocá-la em contato com água. Mudanças bruscas de temperatura podem danificar o esmalte.
Se houver resíduos aderidos, coloque água morna com detergente dentro da panela e deixe de molho por aproximadamente 15 a 20 minutos antes da lavagem.
Prefira utensílios de silicone, madeira ou plástico resistente ao calor. Utensílios metálicos podem ser utilizados com cuidado, sem bater ou raspar a superfície. Não utilize facas, palha de aço, produtos abrasivos ou esponjas muito rígidas.
Marca: Le Creuset;
Linha: Signature;
Modelo: Caçarola Redonda;
Cor: Flint;
Material: ferro fundido esmaltado;
Capacidade: 8,1 litros;
Diâmetro nominal: 30 cm;
Largura externa: 31,8 cm;
Profundidade interna aproximada: 12,6 cm;
Altura total com tampa: 19,1 cm;
Comprimento total com alças: 40,2 cm;
Diâmetro da base: 23,3 cm;
Peso aproximado: 7,17 kg;
Rendimento estimado: de 8 a 10 pessoas;
Temperatura suportada: de aproximadamente -23°C a 260°C;
Compatibilidade: gás, elétrico, indução, vitrocerâmico, cerâmico, halógeno, forno e grill;
Compatível com freezer: sim;
Compatível com lava-louças: sim, com preferência pela lavagem manual;
Necessita de cura: não;
Conteúdo da embalagem: 1 caçarola e 1 tampa;
País de fabricação: França;
Garantia: vitalícia limitada, conforme as condições do fabricante.
Leve para sua cozinha o desempenho, a tradição e o design atemporal da Le Creuset. A Caçarola Signature Flint de 30 cm é uma peça generosa e versátil, pensada para acompanhar desde as receitas do cotidiano até os grandes encontros ao redor da mesa.
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